Gourmand… et gourmet

C’est une véritable renaissance qui s’opère depuis novembre dernier dans ce lieu emblématique de Dudelange. Situé à deux pas de la Place de l’Hôtel de Ville, l’Atelier Gourmand  propose une cuisine à l’image des brasseries parisiennes, qui se veut simple, mais inspirée avec des suggestions et un menu du jour. » Et c’est Philippe Mergy qui œuvre en cuisine pour nous régaler, entre autres, de plats typiquement luxembourgeois et toujours inspirés.

Un choix évident

« Mon épouse et moi nous nous sommes mariés il y a près de 20 ans à Dudelange, nous y habitons et nous nous sentons réellement dudelangeois. » explique Philippe Barre. Et c’est tout naturellement que la petite troupe a posé ses valises pour une rénovation totale dans un lieu qui compte bien devenir une référence à Dudelange.

 

GOURMAND… UND GOURMET

Seit letztem November findet an diesem emblematischen Ort in Düdelingen ein grundlegender Wandel statt. Das Atelier Gourmand liegt am Rathausplatz und bietet eine Pariser Brasserieküche, Spezialitäten und ein Tagesmenü an. Es ist Philippe Mergy, der Küchenchef, der uns unter anderem typisch luxemburgische und immer neu inspirierte Gerichte zaubert.

EINE SELBSTVERSTÄNDLICHE WAHL

„Meine Frau und ich haben vor fast 20 Jahren in Düdelingen geheiratet, wir leben hier und fühlen uns wie richtige Düdelinger“, erklärt Philippe Barre. Und so war es selbstverständlich, dass das Team ihre Koffer in diesem eigenhändig renovierten Lokal abgestellt hat, welches gute Voraussetzungen mit sich bringt, ein wichtiger Bezugspunkt in Düdelingen zu werden.