Quel type de cuisine proposez-vous? 

David: Tout le monde connaît le chef Hashimoto pour sa maîtrise dans la préparation des sushis, makis, sashimis, etc. Mais nous proposons également des Ramens, des plats chauds ainsi qu’une carte de sakés et whiskys japonais.

Depuis combien de temps êtes-vous installés à Dudelange? 

David: Depuis le mois de septembre 2016.

Pourquoi avoir fait le choix de vous installer à Dudelange?

David: Je vis à Dudelange depuis 21 ans. Eric et Tammy, les propriétaires, sont également dudelangeois. Cette ville m’a tellement donné, elle mérite de vivre tous ces changements. Hideo: Eric et Tammy sont des amis de longues dates. Et lorsqu’ils m’ont proposé de me lancer dans l’aventure à Dudelange, je n’ai pas hésité une seule seconde. Et depuis je suis dudelangeois moi aussi. C’est une ville en pleine évolution qui a encore beaucoup à offrir si vous avez un projet innovant.

Welche Art von Küche bieten Sie an?  David: Unser Küchenchef Hashimoto ist für seine meisterhafte Zubereitung von Sushi, Maki, Sashimi etc. berühmt. Aber wir haben ebenso Ramen, einige warme Gerichte und eine Auswahl von Sake und japanischem Whiskey im Angebot.

Seit wann sind Sie in Düdelingen tätig?  David: Seit September 2016.

Wieso haben Sie sich entschieden, sich in Düdelingen niederzulassen?  David: Ich lebe bereits seit 21 Jahren in Düdelingen. Eric und Tammy, die Eigentümer, sind auch Düdelinger. Diese Stadt hat mir viel gegeben, so dass ich gern hier etwas aufbauen möchte. Hideo: Eric und Tammy gehören schon seit langer Zeit zu meinen Freunden, und als sie mir vorschlugen, das Projekt in Düdelingen zu starten, habe ich keine Sekunde gezögert. Seitdem bin ich auch Düdelinger. Es ist eine Stadt, die sich rasant entwickelt und Ihnen viel bietet, wenn Sie eine innovative Idee haben.

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